Música + Catering

Y así como el que no quiere la cosa vamos terminando este 2015. Estamos en plena campaña de cenas de navidad, con amigos, familiares o de empresa. Diciembre siempre es un buen mes para el trabajo en la cocina. Nos gusta recibir grupos de personas dispuestos a pasar una buena sobremesa tras una comida. 

Además de las celebraciones en los restaurantes del Grupo Nature, de los cuales tengo el privilegio de ser Chef, estamos constantemente moviéndonos ofreciendo también los servicios del Catering Los Arcos.  El sábado 12 de diciembre sin ir más lejos nos trasladamos al recinto Feria Luis Adaro de Gijón para servir una cena tras el concierto que ofreció la Orquesta Filarmónica de Asturias. 

Si quieres saber como lo cuenta el diario El Comercio pincha aquí.

Nosotros te dejamos un par de instantáneas de lo que fue la cena posterior que esperamos repetir en más ocasiones ya que fue una grata experiencia.

         

                       

Catering para mil personas en La Laboral

Dice el tango de Gardel que 20 años no es nada... imaginaros 50.  Medio siglo de empresa es un hito muy importante y más en los tiempos que corren. Fue una celebración por todo lo alto. Caja Rural de Gijón celebró sus bodas de oro en compañía de casi 1.000 personas en el Teatro de La Laboral y tuvimos el placer de servirles un aperitivo tras su gala

El montaje y el trabajo para estas ocasiones es digno de ver. Hay que madrugar mucho para tenerlo todo listo y tener un buen equipo para que llegar a tiempo. Jugamos siempre a contrarreloj. En esta ocasión teníamos 50 minutos para rematar el montaje.

Y desde luego no se puede olvidar uno nada en el tintero.  Hay que repasar todo y contar y contar...

Elaboramos un menú sencillo a gusto del cliente con platos elaborados que solo necesitaban un último toque antes de salir a la mesa.

Nunca falla nuestro arroz con leche premiado en el último festival de Cabranes y la boroña...

Felicidades a Caja Rural y una vez más agradecidos de poder compartir un catering más con nuestros clientes...