Llevamos una buena temporada con bodas y celebraciones en el Catering Los Arcos pero hace unos días tuvimos la oportunidad de servir una cena baile para el FICARQ, el Festival de Cine y Arquitectura que se celebró en Oviedo. La fiesta tuvo lugar en el Palacio de la Rúa o RUAQUINCE. Un lugar muy recomendable para celebraciones. Si quieres conocerlo pincha aquí.
El día comenzó sobre las 17.00 de la tarde. Con todo lo necesario en nuestros vehículos nos trasladamos directamente a las instalaciones del palacio para poder preparar el catering que se serviría sobre las 23.00h. La cena era un homenaje a la cocina mejicana así que el menú fue diseñado para la ocasión. Os dejos unas fotos de algunas preparaciones del menú. Espero que os gusten.
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Vuelve a la vida. Cóctel de pulpo y verduras, leche de tigre y jugo de tomate
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Ceviche de camarón y tamarindo
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Aguacate, tomate, queso fresco, huitlacote
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La cura del mono. Mousse de plátano, cacahuetes y vainilla
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